【手仕事】ゆず

 

大阪(北摂)茨木市 

手作り石けん教室 ぶぶさぼん 山崎優子です。 

 

ゆずしごと2021です。

 

 

今年は水尾のゆずを取り寄せました。

 

 

開封したとたん

なんともいえない上品な香り

やっぱり違う

きゅんときます☆

 

 

つかいやすいように

小玉のものを取り寄せました。

ゆずは傷が多いものですが

ここのものは本当に美品ですね。

 

まずはジャムにします。

 

 

今年は最高の出来!

 

手間はかかりますがむずかしいものではありません。

 

 

丁寧に3回ゆでこぼししたのと

てんさい糖のグラニュー糖がよかったように思います。

作り方はクックパッ〇にたくさんのってますので検索してくださいね。

 

そのほか、

芳香蒸留水をとったり

種をチンキにしたり

 

後は季節の石けん「ゆずゆ」に使います。

 

皮もワタも入れたピューレをつかいますが

なかなか繊維質!

でも工夫すると作業がスムーズなんです。

 

ああ、みなさんに作っていただくのも楽しみです♪

 

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